Van jongs af aan was ik gefascineerd door de Bakkerij. Ik kwam ogen tekort als ik de bakkerij van mijn grootvader bezocht mijn keuze om bakker te worden was dus al vroeg gemaakt. Na mijn opleiding patissier aan de Piva ben ik aan de slag gegaan bij mijn grootvader… mijn hobby/ passie groeide uit tot het ondernemen en overnemen van de bakkerij in 2002.
Een droom kwam in vervulling. Naast het uitbaten van 2 winkels in Westmalle zijn wij later uitgebreid met een 3de vestiging in Oostmalle.
Na de vele jaren van ambacht zit het bakken van brood en gebak ons nog steeds in de vingers, krijgen we nog steeds een brede lach bij het uit de oven halen van goudbruin gebakken brood en zijn we nog meer tevreden als vele mondjes gevoed worden met datgene dat ons dag in dag uit bezig houd.
Mijn passie, uw brood
Je warme bakker Herman verdonck
